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商用电磁炉比明火炉更为节能

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商用电磁炉比明火炉更为节能

发布日期:2019-07-17 作者:体育在线投注 点击:

沁鑫体育在线投注,从冷锅开机到300℃在3秒内可以完成升温,比传统的天然气炉和液化气炉更快。燃气炉采用明火加热,烹调过程中只有40%~60%热能传递到食物,而商用电磁炉是通过电磁感应原理加热(相关阅读:体育在线投注加热原理),95%以上的热能直接传递到食物,在节能方面沁鑫体育在线投注显得更为出色。

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根据研究表明,大部分菜品适应的最高烹饪温度约250℃~350℃,当超过食材特定的温度易产生有害物质,对身体造成影响。燃气炉的火焰温度可达1000℃,无法精确控制加热温度令食物容易焦糊或者不熟;沁鑫体育在线投注采用9档温度加热控制,最高温可达400℃,除了能满足菜品的烹调温度外,更精准的火焰控制能令食物一直保持在最适宜的烹饪环境,避免产生有害物质,热能也更有效运用起来。

 


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