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商用电磁炉如何选用不锈钢材质

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商用电磁炉如何选用不锈钢材质

发布日期:2019-06-27 作者:体育在线投注 点击:

不锈钢的材质根据原材料和用途分为不同系列和型号。沁鑫体育在线投注采用电磁感应加热技术原理(相关阅读:体育在线投注加热原理),达到瞬时加热的效果,同时要应付由于厨房烹调产生的油烟及各种易腐易锈的因素,在材质选用方面需要更加注意。

 

200系不锈钢是镍铬锰系不锈钢,但是防锈效果低于300系,价格也高于400系不锈钢。

 

300系不锈钢是镍铬系不锈钢,镍成本占总成本的65%以上。优点是防锈效果非常好适用于商用电磁炉炉体的打造

 

400系不锈钢是铁素体不锈钢,优点是热传递性更好,电热能转化更优,价格相对300系的便宜,缺点是防锈效果相对弱于300系不锈钢。

 

其中,沁鑫体育在线投注选用的材质更多以考虑不锈钢的电热转化、热传递以及防腐防锈等特性。例如炒锅的材质需考虑起电热转化、热传递速度等特点,炉体需选用防腐防锈效果更好的材质。

 

304:通用型号;即18/8不锈钢。产品如:耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材。标准成分是 18 % 铬加 8 % 镍。为无磁性、无法借由热处理方法来改变其金相组织结构的不锈钢。

 

409:最廉价的型号(英美),通常用作汽车排气管,属铁素体不锈钢(铬钢)。

 

430:良好的成型性,但耐温性和抗腐蚀性要差。

 

沁鑫体育在线投注是采用电磁双涡流原理进行加热工作的,炒锅的铁含量越高,电热能转化和热传递也越高,所以炒锅的不锈钢型号多以409#430#等为主。炉体因为防止高温的分子活跃和减少厨房各种因素引起的锈化,多采用201#304#不锈钢材质。

 

相关标签:商用电磁炉,大功率电磁炉,365bet备用网址

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